Food Diary

MEDIAINI.COM – Gelato tiramisu di Jakarta pun hingga hari ini jadi jenis rasa yang paling banyak disukai. Varian rasa ini pasalnya tak pernah lekang oleh waktu, dari dulu hingga sekarang selalu jadi pilihan. Gelato dan es krim selalu jadi pilihan untuk menyegarkan dahaga saat cuaca panas. Bicara soal gelato, lalu apa bedanya dengan es krim biasanya? Meskipun keduanya sama-sama makanan yang dingin, tapi dilihat dari teksturnya saja sudah berbeda. Es krim mudah mencair, sedangkan gelato teksturnya lebih padat. Perbedaan gelato dan es krim selanjutnya adalah cara penyajiannya. Keduanya sama-sama dapat disajikan dengan cone. Tapi es krim disajikan pada suhu yang cukup dingin dengan tekstur lebih ringan dan lembut. Sementara gelato biasa disajikan 15 derajat lebih hangat daripada es krim. Es krim dan gelato juga memiliki kandungan gizi yang berbeda meski sama-sama mengandung gula dan lemak. Tapi kandungan susu daripada krim dalam gelato lebih banyak. Gelato biasanya juga tidak mengandung...